Research Centre for Interdisciplinary Studies in Religion, Science and Humanities

人間・科学・宗教総合研究センター

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滋賀国スポ2025総合閉会式会場にて、独自開発の「鮒寿司クッキーサンド」を試食提供【発酵醸造食品機能性研究センター／農学部】

滋賀国スポ・障スポ2025総合開会式会場にて、高タンパク質パン「滋賀県版アスリートデニッシュ」を試食提供【発酵醸造食品機能性研究センター】

雄の鮒から新名物へ！「フナズシクッキー」を産学連携で共同開発 ― 滋賀国スポ・障スポ2025で試食提供へ ―【発酵醸造食品機能性研究センター／農学部】

滋賀の恵みを活かした高タンパク質パン「滋賀県版アスリートデニッシュ」誕生 ― 滋賀国スポ・障スポ2025で試食提供へ ―【発酵醸造食品機能性研究センター】

生物多様性が生態系を支える力を解明 ― 台湾のダム湖での9年間の観測から ―【生物多様性科学研究センター／先端理工学部】

農学部・阪中幹祥准教授の研究プロジェクトがJST「創発的研究支援事業」に採択【農学部・発酵醸造食品機能性研究センター】

フィルタリングで「真のDNA」を見抜く！環境DNA分析データの精度を大幅に向上させる新手法を開発【生物多様性科学研究センター】

発酵科学の最前線を伝える専門書に「アスリート向け高タンパク質デニッシュパン」の開発事例を寄稿【発酵醸造食品機能性研究センター】

「生物多様性保全総合指数（BCCI）」研究開発プロジェクトが始動【生物多様性科学研究センター／先端理工学部】

新任研究員の紹介【発酵醸造食品機能性研究センター】

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