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「ReTACTION Radio~知とビジネスと仏教の交差点~」に松永敬子教授(経営学部/副センター長)が出演【発酵醸造食品機能性研究センター】
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滋賀障スポ2025競技会場内にて、高タンパク質パン「滋賀県版アスリートデニッシュ」を試食提供【発酵醸造食品機能性研究センター】
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先端理工学部 河内岳大研究室の論文が学術誌に掲載され、Front Coverに選出【革新的材料・プロセス研究センター】
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革新的材料プロセス研究センター「特別国際講演」を開催
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滋賀国スポ2025総合閉会式会場にて、独自開発の「鮒寿司クッキーサンド」を試食提供【発酵醸造食品機能性研究センター/農学部】
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滋賀国スポ・障スポ2025総合開会式会場にて、高タンパク質パン「滋賀県版アスリートデニッシュ」を試食提供【発酵醸造食品機能性研究センター】
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雄の鮒から新名物へ!「フナズシクッキー」を産学連携で共同開発 ― 滋賀国スポ・障スポ2025で試食提供へ ―【発酵醸造食品機能性研究センター/農学部】
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滋賀の恵みを活かした高タンパク質パン「滋賀県版アスリートデニッシュ」誕生 ― 滋賀国スポ・障スポ2025で試食提供へ ―【発酵醸造食品機能性研究センター】
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